Новости

Демоэкзамен по компетенции "Ресторанный сервис"

С 22 июня 2022 г. стартовал демонстрационный экзамен по профессии 43.01.01 Официант, бармен, сдает группа ОБ-21-1С. Ребятам предстоит продемонстрировать умения в следующих областях:
складывание стола-коробки,
способы сворачивания салфеток,
подача фруктовой тарелки,
декантация вина,
оформление и приготовление коктейлей (классических и 1 фантазийного с дополнительным компонентом),
фуршет,
приготовление кофе,
обслуживание по модулю "Кафе".

Главный эксперт: Воронова Лариса Леонидовна.

На площадке работают эксперты с предприятий:
1. Зыбин Владислав Витальевич, "ООО Zero"
2. Кондратьева Дарья Лордовна, ООО "Гриль-хаус"
3. Комягина Татьяна Павловна, ООО "Bakery".
4. Игнатова Анна Александровна, ООО "Чум".