Новости
ДЕМОЭКЗАМЕН
С 25 мая на базе ГАПОУ ТО "Тюменский колледж производственных и социальных технологий" стартовал демонстрационный экзамен по компетенции Хлебопечение для обучающихся по профессии Пекарь группа Пек-191.Студенты выполняют задания в соответствии с требованиями Союза Ворлд Скиллс Россия. В течении 4 часов каждому предстоит испечь 7 изделий - пшеничного хлеба.
Оценивают результаты работы сертифицированные эксперты:
- Цинн Наталья Викторовна, главный эксперт, преподаватель ГАПОУ ТО "ТКТТС";
- Мишукова Елена Яковлевна, преподаватель ГАПОУ ТО "ТКТТС";
- Петухов Денис Сергеевич, шеф-повар ООО "Гастрономия";
- Летяго Юлия Сергеевна, преподаватель ГАУ Северного Зауралья.
Все справляются с выполнением задания, не смотря на то что сложно и волнительно. За выполнением каждой операции с трепетом наблюдает Константинова Гульнара Ташплатовна, мастер-производственного обучения, ведь именно она этот год учила пекарскому мастерству, прививала студентам чувство ответственности за свою работу.
Проведение демонстрационного экзамена позволяет не только моделировать реальные производственные условия для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков в соответствии с международными требованиями, но и оценить качество подготовки кадров на базе мастерской, открытой в рамках Гранта на улучшение материально-технической базы по Лоту №1: Искусство, дизайн и сфера услуг.
