Перечень программ, разработанных и реализуемых с использованием материально- технической базы мастерской по компетенции Ресторанный сервис
|
Образовательные программы СПО | по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело | |
|
- Рабочая программа учебной дисциплины ОП.19 Бариста |
| |
- Рабочая программа учебной дисциплины ОП.18 Бариста - Рабочая программа учебной дисциплины ОП.22 Кейтеринг |
| |
| по специальности 43.02.01.Организация обслуживания в общественном питании | ||
|
- Рабочая программа учебной дисциплины ОП.14 Обслуживание потребителей организаций питания под руководством бармена - Рабочая программа учебной дисциплины ОП.16 Организация питания в гостиничных комплексах - Рабочая программа учебной дисциплины ОП.17 КВЕРИДОН-СЕРВИС - Рабочая программа учебной дисциплины ОП.18 Оформление праздничного стола - Рабочая программа учебной дисциплины ОП.18 Бариста - Рабочая программа учебной дисциплины ОП.18 Кейтеринг - Рабочая программа профессионального модуля ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания - Рабочая программа профессионального модуля Выполнение работ по профессии 16399 Официант |
| |
| Рабочая программа профессионального модуля ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих |
| |
|
по профессии 43.01.09 Повар, кондитер |
| |
|
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.17 Кейтеринг |
| |
|
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.17 Кейтеринг |
| |
| по профессии 43.01.01 Официант, бармен | ||
|
- Рабочая программа учебной дисциплины ОП.08 Практикум по компетенции «Ресторанный сервис» - Рабочая программа профессионального модуля ПМ.01 Обслуживание потребителей организаций общественного питания - Рабочая программа профессионального модуля ПМ.02 Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок |
| |
|
- Рабочая программа учебной дисциплины ОП.08 Практикум по компетенции «Ресторанный сервис» - Рабочая программа профессионального модуля ПМ.01 Обслуживание потребителей организаций общественного питания - Рабочая программа профессионального модуля ПМ.02 Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок |
| |
|
по специальности 49.02.02 Адаптивная физическая культура | ||
| - ЕН.03 Основы современной нутрициологии |
| |
| по специальности 49.02.01 Физическая культура | ||
| - ЕН.03 Основы современной нутрициологии |
| |
| по специальности 09.02.01 Компьютерные системы и комплексы | ||
| - ЕН.03 Основы современной нутрициологии |
| |
| по специальности 09.02.07 Информационные системы и программирование | ||
| - ЕН.03 Основы современной нутрициологии |
| |
|
Программы профессионального обучения | Программа профессионального обучения по профессии 16399 официант 3 разряд |  |
| Основная программа профессионального обучения по профессии 16399 Официант |
| |
| Рабочая
программа профессионального модуля ПМ.02 Выполнение работ по профессии 11176
Бармен (Бариста) для обучающихся по программе профессионального обучения и
социально-профессиональной адаптации. Квалификация: Бармен (Бариста) 5 разряда |
| |
|
17192 Приготовитель напитков - 3 разряд (Купажист безалкогольных напитков) |
| |
|
17192 Приготовитель напитков - 3 разряд (Бариста) |
| |
|
Программа профессионального обучения для школьников по профессии 17192 Приготовитель напитков – 3 разряд (Бариста) |
| |
|
Программа профессионального обучения для школьников по профессии 16399 Официант (Дизайнер праздничного стола) |
| |
|
Программа профессионального обучения для школьников по профессии 17192 Приготовитель напитков 3 разряда (Миксолог безалкогольных напитков) |
| |
|
Программы ДПО | Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Сервисное обслуживание на предприятиях общественного питания» |
|
| Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Основы работы сомелье» |
| |
|
Программы повышения квалификации и переподготовки рабочих и служащих |
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Бережливое производство» (Ресторанный сервис) |
|
| Программа профессиональной пробы в формате онлайн TRY-A-SKILL (6-11 класс). Фестиваль профессий «Билет в будущее». Наименование профессиональной компетенции: Ресторанный сервис |
| |
|
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Титестер» (с учетом закупленного оборудования) |
| |
|
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Бариста» (с учетом закупленного оборудования) |
| |
|
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Бартендер» |
| |
|
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Купажист безалкогольных напитков», предусматривающая проведение демонстрационного экзамена |
| |
Дополнительные общеобразовательные программы для детей и взрослых | Дополнительная общеобразовательная программа «Юный ресторатор» | |